Édesanyám által kikísérletezett receptet osztom meg, melyben a cukrot és a mézet (cukorbetegség miatt) még élvezhető szintre csökkentettük.
Hozzávalók: 75 dkg liszt, 16 dkg margarin, 18 dkg porcukor, 1 csapott evőkanál szódapor, 1 vaníliás cukor, 4 tojássárgája, 4 evőkanál méz, 1 teáskanál szegfűszeg, 2 teáskanál őrölt fahéj.
Tejföllel összeállítjuk, majd kb. 2 órára hűtőbe tesszük. Kb. 0,5 cm vastagra nyújtjuk és nagyon rövid ideig sütjük, különben kiszárad. Azonnal puha és sokáig eláll.
Cukormáz: 1 tojás fehérje, 15 dkg cukor.
